Nordjyllands bedste kokke skal konkurrere om at lave den bedste ret med pighvar, når de den 5. august deltager i Local Cooking ved Hirtshals Fiskefestival.
Årets fisk er i år pighvar, har Hirtshals Fiskeriforening og Fiskeauktion Nord besluttet – de udvælger hver år, hvilken fisk der er årets fisk, og det er i år pighvar.
Derfor er det også den fisk, deltagerne skal dyste om at tilberede i den store fiskekonkurrence i Hirtshals.
Det er sjette gang, at konkurrencen skal foregå med dommere og livestreams fra kokkene, som kæmper om at vinde ved at lave den bedste ret af alle, skriver Nordsø Posten.
Selve konkurrencen foregår torsdag den 5. august mellem 10.00 – 14.00 på Nordsøen Oceanarium. Hvis du er gæst på stedet, kan du få lov til at følge med i, hvordan retterne tilberedes.
Der er otte restauranter fra Nordjylland med i kampen, og det er dommere fra hele landet, som skal afgøre, hvem der gør det bedst, når først konkurrencen skydes i gang og pighvarren skal tilberedes efter bedste evner.
Sidste år blev konkurrencen aflyst, så der er lagt op til en dag med fuld knald på og god stemning helt fra start til slut, hvor vinderen kåres.